IMAG0136

Stikkelsbærsauce

1 fint hakket forårsløg

1 spsk olie

250 g stikkelsbær

3 spsk vand

1 spsk eddike (gerne kryddereddike)

1 spsk hakket persille

½ tsk sennepspulver 

2 spsk sukker

salt og peber

Svits løget i olien og sæt det til side.

Kog bærrene i vand/eddike til de sprækker og tilsæt resten (også løget)

Smag til med salt og peber

Servér til frikadeller, stegt fisk, bøffer, pølser og patties.

Silvert