selleriblade

Selleriblade

Nip bladene af med så lidt stilk som muligt, men så de hænger sammen, så de kan hænges op på en udspændt snor.

Når de er godt tørre efter et par dage, tages de ned og stilkender klippes af.

Bladene tørres færdig i en luftig kurv.

Bladene tørres så mørkt og lunt som muligt.

Brug bladene hele i kartoffel-kogevandet, supper og gryderetter.

Hak dem fint og brug dem som krydderi eller bland dem i kogte ris eller som drys på salat.

Kør dem i blender med salt og lav sellerisalat til tomatmaden eller andet. UHM!!

Silvert