Alle rodfrugter kan bruges, men rødbeder vil farve det hele lyserødt.

Rodfrugt Pyt -i -pande

Rodfrugt-pyt-i-pande

1 stor eller 2 små kartofler per person

1 gulerod per person

1 løg per person

2 kviste timian per person

salt og peber

olie

Skær grønsagerne i små tern 1*1 cm. Varm olien op og steg grønsagerne ved god varme. 

Rør ikke for meget i dem, de må godt få tid til at brune lidt.

Steg timianen med det sidste minut. Krydr med salt og peber.

Servér evt med spejlæg, ketchup og HP-sauce.

Silvert