Måske har du eller nogen du kender lavendler i haven. Så er det småkage-tid.

Lavendelsmåkager

Lavendelsmåkager, 40 stk

200 g smør

2 dl sukker

1 stang vanilje

5 dl mel

½ tsk hjortetaksalt

½ dl lavendelknopper/blomster

 

Tænd ovnen på 150°C

Pisk smør, vanilje og sukker luftigt.

Bland mel, hjortetaksalt og lavendler.

Rør dejen hurtigt sammen og tril 40 kugler, som sættes på 2 bageplader med god afstand.

Bag kagerne 25-30 minutter.

De skal være ret lyse.