Grønkålschips


Jeg har lavet grønkåls-chips, og det er en ret populær måde at få grønkål på. De smager bare godt.


Et bundt grønkål skylles godt og skæres i små, mundrette bidder uden ribber (ribberne bliver seje, så de største skal væk). Vendes i olivenolie i en skål eller pose. Lægges i ét lag på en bageplade og drysses med salt. Bages i ovnen på 170 grader i 10-15 min. De må ikke blive brændte, men skal være tørre og sprøde - det er lidt svært at ramme, hold øje med dem.

Spises når de er kølet lidt af.

Bettina Buch