Fennikelsalat

Fennikelsalat

1 lille spidskål

1 fennikel

1 appelsin

1 spsk citronsaft

salt og peber

Tag de yderste blade af spidskålen og skær den i supertynde strimler med skarp kniv eller mandolin.

Gør det samme med fennikel.

Skræl appelsinen og skær den i tynde skiver.

Hæld appelsinsaften fra skærebrædtet sammen med citronsaft, salt og peber og vend kål og fennikel i saften.

Fordel appelsinskiverne og fithakket fennikeltop over salaten.

Vi spiste et stegt stykke torsk til, det smagte super!

Silvert